2018年9月11日火曜日

無花果のタルト。



無花果のタルトがお目見えしました。
ヨーグルトとカスタードのベースに軽めに赤ワインコンポートにした
無花果で仕上げました。
ぜひお試しください!

イタリアの旅。



お盆明けから頂いた今年の夏季休暇はイタリアへの旅行でした。
フィレンツェ~モントーネ~モデナ~ミラノをレンタカーで周りました。
中でも特に印象的だったのがモントーネでの宿泊(上記写真でした。
モントーネ、と言う山間の地形を生かした壮大な眺めの中に
その建物が在りました。
外のテラスで頂く朝食や夕食が何とも豊かな感じがしました。
イタリアに次回行くことがあればモントーネ再訪を心に決めた
素晴らしい場所となりました。

*8世紀からの古い建物をリフォームした形ですが
 個人的にはつなぎ目、角部分など細部に亘って全てエッジが立っている
 ところがツボ、でした。
 (Torre di Moravola)







2018年8月14日火曜日

夏季休暇のお知らせ。

猛暑の中、多くの方々にご来店頂き誠に有難うございました。

8月16日(木)~29(水)まで
夏季休暇とさせて頂きます。

何卒ご了承くださいませ。



南仏・ムスティエサントマリー、ベルドン渓谷にて(2017・8月)・・・2018年はイタリアを予定。

2018年7月28日土曜日

夏のゼリー。



白桃のジュレ(左)とシトラスのジュレ(右)、新登場です。

白桃のジュレは2種の白桃(白ワインコンポート煮&剥きたての桃)がみずみずしく
口の中に広がります。

シトラスのジュレは2種の柑橘(甘夏&ピンクグレープフルーツ)が
ヨーグルトムースの酸味にマッチしています。

夏季限定となります。
ぜひともお試しくださいませ。

白桃のジュレ 480円(税抜き)
シトラスのジュレ 450円(税抜き)


2018年7月1日日曜日

かき氷、始まりました!



かき氷、いよいよ始まりました!

「自家製」シロップは素材の味が活きています。
昔ながらの機械で削る「ふわふわ」の氷を愉しんで下さい。

宇治金時(白玉入り)    800(864)円  *練乳かけ+108円
ミルク金時(白玉入り)   700(756)円
苺ミルク            700(756)円
マンゴーミルク         700(756)円



登場以来、人気の「リモンチェッロ」氷

無農薬の国産レモンでレモンリキュールを作りました。
南イタリアの気分を満喫して下さい!

リモンチェッロかき氷  700(756)円

皆様のご来店をお待ちしております!



2018年6月28日木曜日

お庭のブルーベリー。



お庭のブルーベリーが実を結びました。
熟して行くのが楽しみです!


お庭のアナベル。





お庭のアナベルが満開を迎えています。
皆様、ぜひ見に来てくださいね!