2010年6月26日土曜日

新作レモンケーキ


   こんにちは!
  ケーキショップから新作のお知らせです。
  国産の有機レモンをたっぷり使用したレモンケーキが新登場です!
  少量づつ作る自家製のレモンカードというレモンジャムをクリームチーズとブレンドして
  ゆっくりとソフトに焼きあげました。
  生菓子の食感でありながら、お日持ち(一週間ほど)するので
  お遣い物にもご利用いただけます(要冷蔵)。
  カフェでは生クリームを添えてお出ししています。
  
  召し上がっていただいた皆様のご感想をまたお聞かせ下さいね!
  ではでは!

2010年6月17日木曜日

ベルギービール増量中

プラスフレッシュでは以前からベルギービールを扱ってきましたが、
ワインのように様々な味や、そのビールの文化やストーリーも含めセレクトしました。


ラインナップは以下の6種類で、左から


・ジャスミンのような爽やかさの白ビール 「ヴェデット・エクストラホワイト」


・アルコール9%で、売り上げの一部は寄付金となるトラピストビール(修道院ビール) 
「シメイブルー」


・世界中で7か所(うち6か所がベルギー)の修道院でいまもつくられる、
本物のトラピストビール。香り苦みが強くアルコール9,5%。
「ウエストマール・トリプル」


・レッドビールの傑作。オーク樽熟成で独特の酸味を持つ。
「ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ」


・ベルギーでは街の電灯デザインになるほど。飲みやすい味。
「レフ・ブロンド」


・シャンパーニュのようなコルク栓を持ち、木樽で自然酵母を自然発酵し、
サワーチェリーを大量に漬けこんだ贅沢ビール。
「ブーン・クリーク」


いずれも「自家製ハム」などステキな一品つきです!









ところで、今回のラインナップ選考にあたり、お世話になってる酒屋さんや応援団、
アルバイトを含めたスタッフでベルギービール11種類からの試飲会をしました。







食べ物はプラスフレッシュのランチメニューで、それらと合わせての味もどうか!なんて・・
美味しすぎてついつい飲みすぎで記憶との戦いになりつつ。。




試飲会なので採点表もつくり、酒屋さんからのベルギービールの秘話にメモをとり、
講習会のような空気もありました。



そして、オーナー、チャーリーが持つシャンパンボトル。
いえ、これもベルギービールなのです!
酒屋さんからの差し入れで戴きましたが、なんでもベルギーで記念に作られた逸品で、
出会うことはないでしょうとまで云われたプレミアムでした。
我が家のように寛ぎ、贅沢にゆったりとベルギービールをお楽しみください。
ご来店をお待ちしております。