2010年7月11日日曜日

宮澤家の台所=FRESHの試作室


我が家の台所=宮沢家での日々の試作や仕込み、、、。
お店の厨房とは別にこんな場所からもスィーツやランチメニューが
出来上がっていたりします。
これは、この夏の季節メニュー「有機梅(今年度は鳥取産)のジュース」の仕込みです。
飲み頃はちょうど移転オープン1周年となる7月20日以降です。
(ちなみに7・20は定休日となり翌日は通常営業の予定です)
自分たちも梅ジュースの解禁日が待ち遠しいです。
みなさんも待ってて下さいねー!