2012年12月5日水曜日

クリスマスカード、年賀状

クリスマスカードや年賀状に人気のカードです。
ケーキショップ、カフェで販売しています。
いまでは貴重なフィルムカメラ(canonF-1/現役)による撮影のもの。

1枚  150円

他にも沢山の種類があります。

上から、、、

パルミジャ―ノ(イタリー)
 *ドロミテ山脈を見下ろせる北イタリーで出会った小さな酒屋、カウンターの上に置かれた大きなパルミジャ―ノ&ピック

ブルーの木立(ベルギー・ブルージュ)
 *夕暮れ手前に入り込んだ絵本のような世界、空高く伸びる川沿いの木立

グランプラス1(ベルギー・ブリュッセル)
 *日が落ちた後の広場の一角で輝きを放つ黄金の壁画

グランプラス2(ベルギー・ブリュッセル)
 *月に照らされ青く輝く大広場の空

紅葉(フィンランド・ヘルシンキ)
 *小さな赤い葉は雨に打たれて一層赤みを増す

パリの夜景
 *モンパルナスからの眺め


撮影:チャーリー宮澤(カフェオーナー・フォトグラファー)


2012年11月20日火曜日

バースデー!

週末のカフェの嬉しい出来事。
8名様の楽しいお仲間のサプライズバースデー!
「オクトパス」と言うグループ名で活動をされているコーラスのお仲間。
この日はご近所さんにあるデイサービスでボランティアのコーラスを披露されて来られたとのこと。

その後の打ち上げでご利用いただきました。

各自でお好きなもの(ビール有り、トーストセット有り、パスタあり、、、)をオーダーされた後、内緒で用意しておいたバースデーケーキ「ホールのモンブランタルト」でお祝いを!

さすがコーラスグループの方々!
早速始まりました!

恒例の、、、「ハッピバースデートゥーユー♪ハッピバースデートゥーユー♪~」息もぴったり!
なぜか歌詞に交じって「ハウオールド~ア~ユ~?ハウオールド~ア~ユ~?」も聞こえてきたりして。

本当に楽しい方々でした!

私たちスタッフもエネルギーを頂き、何だか一緒に嬉しくなりました!

またお会いできる日を楽しみにしています!
快くブログアップをお許しいただきましてありがとうございました!

和室のフロアが皆様のお気持ちで温かく感じられたひと時でした。

2012年11月14日水曜日

日本家屋の朝。

朝のストーブが嬉しい季節になりました。
カフェの和室、縁側のお席です。

温かいホットジンジャーで温まって下さいね。

2012年9月28日金曜日

スパイスの効いた「チャイ」はいかが。

チャイのオーダーが急に増えました。
秋ですね、、、。
大きなマグカップで熱々のチャイをひとすすり。
もうひとすすり、、、。

飲み干す頃には心がすっかりゆるんだ感じに、、、。

当店のチャイは「自家製」です。
シナモン、カルダモン、クローブ、タカの爪、ジンジャー
をじっくりと煮出して作っています。

10年来作り続けた来た「自家製チャイ」。
(このお店では3年)
皆さんに飲んで頂きたいです。

683円

ぜひお試しください!

2012年9月19日水曜日

定番のミートソース登場!

ランチメニューのパスタソース、
秋到来ですが、まだまだ旨味たっぷりのトマトに
みんな大好きな合挽のミンチを加えてことこと煮込んだ
味わい深い「ミートソース」。

9月末まで続けます。

皆様のご来店をお待ちしております!

2012年9月10日月曜日

季節のスィーツ。新作も。

空が日に日に高くなってきましたね!
街も少しづつ少しづつ衣替えが始まり、目に温かみのある色合いが
増えて参りました。

プラスフレッシュも「ブラウン」なケーキをスタートしました。

コーヒープリンは新登場です!

昔懐かしい「ミルクコーヒー」を深い味わいに仕上げました。

タルトモンブランは秋冬の定番です!
モンブラン好きの方はぜひお試しくださいね!
カスタードと和風のモンブランクリーム、深めに焼き上げたタルト生地が
絶妙にマッチしています。

少しづつ、新作、秋冬の定番が登場して参ります、お楽しみに!

2012年7月27日金曜日

新メニュー自家製「紫蘇ジュース」







兵庫県産の「有機の紫蘇」をふんだんに使って出来上がた紫蘇ジュース。
オーガニックシュガーで甘み付けした、目にも体にも嬉しい一品です。


葉っぱだけでおよそ5キロ!を茎から外しましたが、いや~、なかなかの作業でした。
家族に飲んでもらいたい!
そんなお気持ちをお客様にも味わって頂きたいです!


夏バテ気味の方は是非!

630円









お庭のブルーベリー

お庭のブルーベリーが収穫の最盛期を迎えています!(と言うほどの大きいお庭ではないのですが・笑)

朝方何粒か収穫して、お昼に見てみると、朝はまだピンクだった実が熟れて紫色に変わっているではありませんか!

そしてまた収穫、、、。

この季節に始まった「レアチーズケーキ」に使うブルーベリーもこの時期だけは完全100%自家栽培でお届け出来そうです。

1株から始まったブルーベリーの苗木を今年は3株に
増やしました。
ゆっくりですがお庭が育っていく感じがして、それを見守っていく日々が何とも嬉しい感じです。

この季節だけのこのお庭の喜びをスイーツにのせて皆様のご来店を心待ちにしております。

夏のゼリー「カシスとブドウのジュレ」

めっきり暑くなって参りましたね!カラダも酸味のあるものやのど越しの良いものを嬉しく感じるようになりました。

酸味を利かせたカシスのムースをベースにフルフルのブドウのジュレを重ねました。

ブドウのスイーツは2番手に置いていた方々もこの一品だけは是非お試しください!

実はスタッフの一番人気のメニューです!

¥420

2012年7月16日月曜日

10周年!!

この7月20日はプラスフレッシュの10歳の誕生日です!
元町の鯉川筋で小さなお店から始まり、六甲の高羽町に移転して3年、
そして現在の一軒家でのカフェとケーキショップになり3年。
長いようで早かった10年でした!

10年を振り返り、まずここまでお店を続けて来れたこと、そして今日まで力を貸して頂きました
全ての方々に心から御礼を申し上げたいと思います。
有難うございます!

ますます皆様に喜んで頂けるようなお店づくりを
していきたいと思っています!

今後ともどうぞ宜しくお願い致します!

2012年6月26日火曜日

初夏の新作「レアチーズケーキ」

ブルーベリーが収穫の季節である事をガーデンの植物たちが教えてくれています。

そんな季節に合わせて新作
ブルーベリーソース「レアチーズケーキ」の登場です!

ブルーベリーソースとダークチェリー、加えて生のブルーベリー、甘みと酸味が絶妙にマッチしています。

濃厚ながらもふんわりと仕上げたチーズクリームはほのかにキルシュが効いています。

ぜひお試しください!




399円

2012年6月19日火曜日

6月の主役


今日は定休日、お庭は静かです。
でも明日からはまた、この「紫陽花」が
お客様の視線を浴びる主役となります。

雨上がりのガーデン、明日の顔は
どんなでしょうね。

皆様のお越しをお待ちしております。


2012年5月20日日曜日

ガーデンは間もなく「ベリーの季節」

上の写真が5月初旬
下の写真が5月20日

プラスフレッシュのガーデンで2年目を迎える「ブルーベリー」の成長の模様です。

今年はたくさん実をつけるかな?

まだまだお客様に提供できるほどの収穫ではありませんが、これからどのように育っていくのかとても楽しみですね!

入口の門からはいっていくと右手にぴんと背伸びをして迎えてくれます。
ぜひ見に来て下さいね!

この季節に合わせて間もなく
ブルーベリーを使った新メニューも登場の予定です。
お楽しみに!

2012年5月2日水曜日

お庭の季節


快晴の青空で始まったG/W。
気持ちよい風が吹いていましたねー!
今日はあいにくの雨模様ですが
皆様それぞれの休日をどのようにお過ごしでしょうか。

今、プラスフレッシュ、カフェに併設のガーデンでは
「小手毬(こでまり)」がまさに満開です!

ぜひ、ふらっと立ち寄って見てください。



*ちなみに本日のカフェは静か に珈琲を愉しまれる方でゆっ たりとしたムードです。GWの  はざま、ならではですね~。


















2012年4月13日金曜日

春夏の定番「ラタトゥイユ」



ようやく春めいて参りました!

カフェのフードメニューも冬メニューから

「春夏のメニュー」に変わります。


冬の定番「魚介のブイヤベース」に変わって春夏の定番「ラタトゥイユ」が登場です。


ズッキーニ、茄子、パプリカをトマトソースで煮込んだ「南仏料理」です。


モーニング、ランチ、共にお召し上がり頂けます。


テイクアウトもご用意できます。

お気軽にお声掛けください!


2012年3月16日金曜日

「ティラミス」新登場!

新メニューの「ティラミス」、ガトーショコラと共に ショップの人気メニューとなっています。
まだお試し頂いていない方、ぜひ一度ご賞味下さいませ。

ふんわり濃厚なクリームは当店自慢のカスタードに
クリームチーズを合わせています。
間に挟んだチョコレートスポンジはほんのり
アルコールが効いて、深い味わいです。

        420円

2012年2月11日土曜日

自家製生チョコレート

















































13日(月)と14日(火)はケーキショップ、カフェ共に



休まず営業いたします。




昨年好評の自家製「生チョコレート」



ミルク・ビター・キャラメル3種類を詰め合わせたギフト箱でご用意させて頂きます。








2個入り    350円




4個入り    700円




6個入り   1,000円




8個入り   1,300円






スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
















2012年1月14日土曜日

ガトーショコラクラシック

新商品「ガトーショコラクラシック」



焼き菓子の定番、お好きな方が多いと思います。

クリスマスケーキで初登場し、大変好評でした!


今後は定番メニューになる予定です。


濃厚で素朴な味わい、口の中でカカオの余韻が

長く続きます。


当店のカフェメニューにも登場していますので、是非!

コーヒーと一緒にお試しください。


1ピース   400円(432円税込)

ホール 2,400円(2,592円税込)


バレンタインデーにもどうぞ!

(ミニサイズのホール=お二人用も登場予定です!)