2012年7月27日金曜日

新メニュー自家製「紫蘇ジュース」







兵庫県産の「有機の紫蘇」をふんだんに使って出来上がた紫蘇ジュース。
オーガニックシュガーで甘み付けした、目にも体にも嬉しい一品です。


葉っぱだけでおよそ5キロ!を茎から外しましたが、いや~、なかなかの作業でした。
家族に飲んでもらいたい!
そんなお気持ちをお客様にも味わって頂きたいです!


夏バテ気味の方は是非!

630円









お庭のブルーベリー

お庭のブルーベリーが収穫の最盛期を迎えています!(と言うほどの大きいお庭ではないのですが・笑)

朝方何粒か収穫して、お昼に見てみると、朝はまだピンクだった実が熟れて紫色に変わっているではありませんか!

そしてまた収穫、、、。

この季節に始まった「レアチーズケーキ」に使うブルーベリーもこの時期だけは完全100%自家栽培でお届け出来そうです。

1株から始まったブルーベリーの苗木を今年は3株に
増やしました。
ゆっくりですがお庭が育っていく感じがして、それを見守っていく日々が何とも嬉しい感じです。

この季節だけのこのお庭の喜びをスイーツにのせて皆様のご来店を心待ちにしております。

夏のゼリー「カシスとブドウのジュレ」

めっきり暑くなって参りましたね!カラダも酸味のあるものやのど越しの良いものを嬉しく感じるようになりました。

酸味を利かせたカシスのムースをベースにフルフルのブドウのジュレを重ねました。

ブドウのスイーツは2番手に置いていた方々もこの一品だけは是非お試しください!

実はスタッフの一番人気のメニューです!

¥420

2012年7月16日月曜日

10周年!!

この7月20日はプラスフレッシュの10歳の誕生日です!
元町の鯉川筋で小さなお店から始まり、六甲の高羽町に移転して3年、
そして現在の一軒家でのカフェとケーキショップになり3年。
長いようで早かった10年でした!

10年を振り返り、まずここまでお店を続けて来れたこと、そして今日まで力を貸して頂きました
全ての方々に心から御礼を申し上げたいと思います。
有難うございます!

ますます皆様に喜んで頂けるようなお店づくりを
していきたいと思っています!

今後ともどうぞ宜しくお願い致します!