2018年12月15日土曜日

ウィークエンドシトロン




ウィークエンドシトロン。
当店の定番の焼き菓子です。
お庭のレモンの中綿を生地に練りこんだオリジナルのレシピで
焼き上げています。
独特のしっとり感と豊かな生地の風味を
味わっていただけたら幸いです。

ハーフ  810円(税込)
ホール 1,620円(税込)

gift box  別途 194円(税込)

クリスマスギフトやお年賀にもお勧めです。
ぜひともお試しくださいませ。











お庭のレモン





今年もお庭のレモンの収穫を終えました。
度重なる台風、大雨でしたが今年は12個の恵みが、、、。
少し大きめの品種で果汁が通常の2~3倍採れます。

果肉もさることながら、中綿の何と分厚いこと!
この肉厚の中綿を漬け込み
ウィークエンドシトロンの生地に練りこんで焼きあげます。
これが実に奥深い味わいなんです。

ちなみにレモン収穫までの歴史は、、、
2017年 11個
2016年 6個
2015年 1個(初収穫)
2014年 開花、結実も収穫ならず
2013年 地植え
2011年 伊勢にて苗木を購入、鉢植えに

レモンの中綿を
生地に練りこんだ独自のレシピで
焼き上げるウィークエンドシトロン。
ぜひともお試しください。




2018年12月6日木曜日

クリスマス支度。







暖かな日が続きましたがクリスマスの装いで皆様のお越しを
お待ちしております。